Speisen

Hier präsentieren  wir Ihnen eine Auswahl unserer Speisen, die wir immer frisch für Sie zubereiten

(Kurzfristige Änderungen vorbehalten)
Vorspeisen
Tomaten - Mozzarella
mit Basilikumdressing
Carpaccio
vom Rinderfilet mit frischem Parmesan und Knoblauchbrot
Bruschetta
Italienisches Knoblauchbrot mit Tomatenwürfeln, Basilikum und Zwiebeln
 
Suppen
 
Salzburger Knoblauchrahmsuppe mit Schwarzbrotcroutons
Tomatencremesuppe mit Sahnehaube
Pressknödelsuppe mit Salat
 
Salate
Wellnesssalat
in Sesam gebackene Hühnerfiletstreifen mit gemischten Salaten der Saison und frischen Früchten
Fitnesssalat
Gegrillte Hühnerfiletstreifen auf gemischten Salaten der Saison und Knoblauchbrot
Pinzgauer Bauernsalat
Grüner Salatteller mit gerösteten Kartoffeln, Speck und Spiegelei
 
Nudelgerichte
Knoblauchspaghetti
Knoblauch, Olivenöl, Petersilie, Peperoncini und Speck
Tagliatelle mit Räucherlachs
und Dillsahnesauce
Tortellini
mit Speck-Sahne Sauce oder Gorgonzolarahmsauce
 
Schmankerl aus der Region
Gröstl mit Spiegelei und gemischtem Salat
Pinzgauer “Nidei“ mit Sauerkraut
Pinzgauer Kasnocken
mit Röstzwiebel und grünem Salat
 
Fleischgerichte
Haus -Toast mit Salatgarnitur
Chinesischer Wok
Gegrillte Putenstreifen mit Wokgemüse dazu Basmatireis (scharf)
Fliegerspieß
mit pikanter Pfeffersauce und Röstkartoffeln
Fliegerpfandl
Schweinemedaillons mit Spätzle und Champignon-Speck Sauce
Hausplatte ab 2 Personen
Verschiedenes Fleisch vom Grill fein garniert mit Pommes und Gemüse pro Person
 
Fischgerichte
Miesmuscheln in Weißweinsud mit Weißbrot
Lachssteak in Sesamöl gebraten mit Wokgemüse und Kräuterreis
 
 

Dessert

Marillenknödel mit Zimtbrösel
und einer Kugel Vanilleeis
Eispalatschinken
garniert mit frischen Früchten.
Kaiserschmarren
mit Zwetschkenröster oder Apfelmus
 
Diverse Hausgemachte Torten
 
Eiskarte
 
Speisen auf Vorbestellung
Ab 3 Personen
Fondue mit Bouillon oder Öl
Filet von Rind, Schwein und Geflügel mit verschiedenen Saucen, gemischtem Salat, Pommes frites oder Folienkartoffel und Knoblauchbrot
Tartarenhut
Filet von Rind, Schwein und Geflügel in feine Streifen geschnitten, können Sie
direkt am Tisch selber braten.
Dazu verschiedenen Saucen, gemischtem Salat, Pommes frites oder Folienkartoffel und Knoblauchbrot
Dazu Beilagen Ihrer Wahl; gemischter Salat und verschiedene Saucen
 
Diverse Pizzen